食安對策顧客有感 SOGO餐飲營收成長
《重點摘要》太平洋SOGO百貨實踐企業社會責任，尤其針對民眾關心的食安議題，於去年底推動三項食安新對策，不僅推出健康年菜，更主動檢驗器皿，並嚴格把關館內餐廳食品衛生。SOGO百貨此舉或顧客迴響，營收已成長一成。
(圖片來源：SOGO百貨CSR網站-商品安全專區)
農曆年將近，年菜預購進入高峰期；太平洋SOGO百貨今年不僅推出健康年菜組，更主動將年菜「器皿」送第三方單位檢驗，全數未檢驗出任何危害物質，顧客預購年菜相對安心，而帶動上月餐廳營收成長10％，春節訂席也持續發燒中。
為配合去年起CSR企業社會責任，SOGO更重視顧客「食」的安全，於2015年第四季推動三項食安對策，為餐飲安全嚴格把關，包括卡布里喬莎、三合院、麗緻天香樓、勝博殿、聚、洋蔥、神樂家等7家餐廳，主動申請衛生局「餐飲衛生管理分級評核」過關，並獲衛生局頒發認證。
緊接著進行餐廳經營管理者與廚師的「餐飲衛生」專業進修課程，幫助餐廳業者提早在今年初北市《食安自治條例》頒布前，做好萬全準備，並舉辦「美食金三角」餐廳票選活動，傾聽顧客聲音與回饋，立即調整改善，目前均獲得消費者回響，並帶動上月餐廳業績亮麗表現，營收逆勢成長一成。
SOGO百貨忠孝館7家餐廳榮獲台北市政府衛生局「餐飲衛生管理分級認證證書」
《CSRone小補充》
SOGO百貨商品安全
在傳統社會的觀念中，唯有不法行為的人有過失時，才應負損害賠償之責。然而，現今台灣社會黑心商品事件日漸頻繁，2014年10月頂新集團黑心油事件，掀起一陣消費者拒買潮，身為百貨龍頭的SOGO百貨在10月14日即宣布旗下超市停止販售頂新集團產品，並針對廠商合約新增企業社會條款，落實監督餐飲專櫃原物料來源，以保障消費者食用安全。
在高度分工的消費社會，消費者通常並無專業知識足以辯識「商品標示說明」所隱含的潛在危險。在此前提之下，消費者只能根據商品標示提供的說明文字來選擇商品。有基於此，SOGO於周年慶、春節、母親節等檔期所提供的精美來店禮贈品，早在多年前已嚴格要求禮贈品供應商（不鏽鋼、食物塑膠容器或其他特定品項）在提案初期，就必須提供第三方之檢驗報告書，此標準是提案供應商成為合作夥伴的第一步。
SOGO也深知許多優質供應商多年來，早已默默推動商品相關責任的驗證報告。和SOGO同樣具有企業社會責任使命感的供應商夥伴，亦認同如果所生產的商品符合社會大眾對安全的期待，同樣也可以教育消費者進一步認識爭議性商品的問題所在，更能突顯及保障供應商的企業形象。
身為百貨零售通路平台，SOGO有責任讓客戶清楚了解在全台分店的商品安全資訊，以符合社會大眾對於商品安全的期待。為使客戶在購物時，擁有從「購者自慎」轉為「購者安心」的愉悅心情，同時，創造客戶、供應商和SOGO三嬴的安心消費環境，SOGO在此「商品安全」專區提供販售商品的驗證報告。
看更多CSRone平台中，與「SOGO」相關的新聞：
CSRone平台「SOGO」歷年報告書：
- 太平洋SOGO百貨2014年企業永續報告書 (可線上閱覽)
還想知道更多有關「SOGO百貨企業社會責任商品安全」的資訊嗎？
歡迎點選連結至SOGO百貨CSR網站商品安全專區查詢。
圖片來源：SOGO百貨CSR網站
資料來源：中時電子報
