隨著經濟快速發展，加快了變遷的腳步，帶來了今日方便與進步，也帶來了更激烈生存競爭；在這衝擊下為了能在生產數量與產品外觀上有所競爭，使用農藥、抗生素、生長激素等，食物及環境已受污染，進而損害人體健康污染環境，在生態食物鏈的循環下，人類深受其害。因此安全食品，健康飲食零污染生產成為人們共同主張。 石安牧場為經營三十多年之傳統養雞場，因消費者對食品安全、差異品質之主張，於 1994年牧場全部重建，藉以落實安全食品、健康飲食理念。1996年引進歐規全自動養產、環控設備、石安牧場養產技術及設備與國際同步，以零污染養產管理。 選用黃金產蛋期生產優質安全蛋品，產蛋雞不餵食抗生素、動物蛋白、以純天然穀植物及純天然萃取元素等餵養蛋雞，飼料經ISO認證。 每2個月取樣抽血檢驗抗體，確保產蛋雞健康，讓珍貴營養成分轉嫁雞蛋內，蛋品經ISO22000、HACCP、產銷履歷認證，安全品質有信心。