營業狀況：  食品領域-生產研發乳品飲料、調味品、營養食品及休閒食品等各式食品。  流通領域-超市及專業物流系統的經營。  海外領域-全球化海外投資設廠。  其他領域-各子公司及牧場，更積極強化企業體質及基礎建設。  100、101年食品本業營業額-99年營業額為132.37億元。100年營業額為138.33億元。101年營業額為150.9億。 品質管理： 味全公司的品質管制，乃是嚴密且徹底落實在產品、生產、採購、管理、工程、業務、服務等…每個環節當中。亦即透過組織運作體制，貫徹推行整體全面化的品質管制CWQC ( company Wide Quality Control)。此外，更以經營方針計劃，在CWQC管理組織體系內運作。以標準化體系為主，舉辦各階層之教育訓練，有效轉動PDCa執行各部門機能，進行全面化品質管制，以同步國際水準。味全公司除持續斥資購置紫外線光譜儀、原子吸收光譜儀、高速液相層析儀外，並同時推動品管圈活動，引進CaS、食品GMP、ISO9002及國際品保認證制度及haCCP系統建立，提昇品管水準。秉持「全心承諾，創造健康便利的生活文化」之品質信念，味全公司全心追求卓越，永不停息。 人力資源： 味全企業實踐「以人為本~誠信、務實、創新」的經營理念，其中以人為本，讓我們的員工『在尊重的環境下工作與學習』、『在創新思維的挑戰環境中成長茁壯』，讓每一個人都能夠明確的了解他們的使命與方向。在這種共同的企業文化及行為規範下，我們採取「土壤哲學」，公司提供必要養份，讓所有同仁盡情吸取所需而成長茁壯。