環泰企業秉持『安全、衛生、品質、服務、創新』之經營理念，不斷研發新產品、引進新技術，增加產能、嚴格要求產品品質及服務，確保客戶最大滿意度。 為因應WTO時代多變化環境，在經營策略及管理上，力求效率及制度化，並計畫及集資在東南亞籌設澱粉糖漿廠，落實多角化經營策略，以掌握原料並降低成本，此外在研究高附加價值新產品、人才培育方面亦不遺餘力。 展望未來，公司對外堅持高品質與服務，對內健全組織結構，營造和諧成長的公司文化，使公司業務蒸蒸日上。