2016-09-09 | 作者:時報記者 郭鴻慧 台北報導

《食品股》林鳳營鮮乳獲亞洲第一瓶SQF Level 3最高等級驗證

《重點摘要》味全近來積極改善食品安全,並為其下的鮮乳產品贏得國際SQF最高等級的認證

味全(1203)為贏回消費者信心,推動各項食安改造計劃,今日宣布林鳳營高雄廠高分通過國際食品安全品質標準SQF Level 3最高等級驗證,未來將會推動其在台灣的其他3座廠一併取得SQF認證。

味全執行長蘇守斌表示,林鳳營鮮乳成為亞洲第一瓶SQF Level 3最高等級驗證鮮乳,想要拿到這個認證,光是牛奶就要檢查1024個品項。目前在亞洲地區有日本4家廠商獲SQF認證,但都只是Level 2的等級;而過去台灣食品廠雖然已有8家廠商取得SQF的認證,但多屬於冷凍食品廠商,味全高雄廠的通過認證,讓林鳳營更成為亞洲第一瓶取得SQF Level 3驗證標章的鮮乳。

蘇守斌說,目前鮮奶的市場需求量仍高,一半是食品用途,包含直接飲用、製作蛋糕等用途,另一半是商業通路,包括各咖啡店等,商業通路需求居高不下,鮮奶市場需求強勁。

蘇守斌說,味全林鳳營鮮乳繼去年領先業界推出首瓶全產品溯源的「透明鮮乳」,更以「簡單配方」Clean Label,呈現優質原料的初心。味全高雄廠全廠取得SQF 3全廠認證,也為接軌國際的一大進展。

SQF是一套涵蓋供應商、食品工業與消費者需求的標準,同時考量到食品的品質與安全,已為全球許多嚴格要求食安的廠商所認可。SQF認證分為三個等級,Level 1是入門等級,只有基本的食品安全要素;Level 2是認可在基本要素之外,也實施HACCP安全計畫的廠商;Level 3則得同時有基本食安要素、食品安全計畫與食品品質計畫。

 
圖片來源:Health Gauge
資料來源:時電子SQF

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