《重點摘要》味全拚食安，日前高雄廠終於拿到國際級的SQF（Safe Quality Food，SQF）驗證，讓林鳳營鮮乳成為亞洲第一瓶獲得SQF最高等級驗證的鮮乳。SQF是目前國際上公認最全面且嚴謹的食安品質管理體系，也是唯一將食品品質和食品安全整合的驗證標章，從農場到餐桌為消費者全面把關。

 

走過食安事件，味全正面臨生死存亡的關鍵，味全人全力拚食安，短短一年內翻轉食安紀錄，高雄廠終於拿到國際級的SQF（Safe Quality Food，SQF）驗證，成功讓林鳳營鮮乳成為亞洲第一瓶獲得SQF最高等級驗證的鮮乳。

食安事件後，陳永清說，不只是他這個董事長壓力很大，在食安風暴中，員工們承受的壓力不是外界能想像，要擔心工作可能隨時不保，還要面對親戚朋友的異樣眼光；他常鼓勵員工，只有跌得痛才會記得深，只有交出更好成績單，才能證明味全品質經得起考驗。

陳永清感謝這群人堅守崗位，不放棄對品質的要求，全公司上、下總動員，要讓外界看到味全人對於捍衛食安、品質的決心；味全的員工對味全的情感都非常深，只要能找回消費者信心的決策，員工都拚命推動，當味全得到SQF驗證後，第一線人員臉上的雀躍、激動，到現在還常浮現腦海中。

味全推動食安三部曲，從第一部曲「全產品溯源」、到二部曲「配方簡單化」、再到三部曲「品質與國際接軌」；三部曲是最艱難的一步，但是味全做到了，成功拿到SQF驗證後，味全的品牌成功與國際接軌，食安三部曲全數達標。

SQF是目前國際上公認最全面且最嚴謹的食品安全品質管理體系，是唯一將食品品質和食品安全整合的驗證標章，從農場到餐桌為消費者全面把關；目前全美有超過75%的大型零售、通路及餐飲業都公開支持SQF，如麥當勞McDonald’s、沃爾瑪Walmart、好市多Costco、家樂福Carrefour等，可說是全美最具公信力、最受歡迎的食安管理體系。

過去三年在取得國際認證上已投入逾億元費用，味全去年高雄廠先取得SQF最高等級驗證後，味全捍衛食安的腳步不能停滯，其他三廠也通過SQF Level 2認證，為提高食安規格，持續挑戰高標準，今年將投資逾千萬元，推動龍潭、台中、斗六等三廠產線升級，也要取得SQF Level 3最高等級驗證，重拾消費者信心。

 

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圖片來源：味全臉書專頁

資料來源：聯合晚報