2017-08-10 | 作者/譯者:工商時報/李麗滿

city'super認養百年梯田 慶收割

遠東集團認養梯田,同時啟動外銷策略,9月初開始限量發售!

遠東集團旗下city'super認養復耕石門嵩山百年梯田一年計畫終於收割!city'super營運長劉朝雄指出,收割後白米將透過小包裝,以「千歲米」為名於9月起在台灣、香港、甚或上海city'super販售,這也是石門百年梯田千歲米首度「外銷」。

劉朝雄說,city'super一直致力於落實從產地到餐桌、為守護顧客食安而努力,第一次認養百年梯田,就以一年時間動員全台7店、逾百名員工一起下田整地、插秧、除草至全員一起歡喜收割,甚至動員遠東集團關係企業與廠商一起到嵩山村守護農村除草。熱情參與其中的KPMG安侯永續發展顧問公司董事總經理黃正忠強調,這是企業CSR首次為保護農村、守護食材源頭而全員動員復耕壯舉,也將成為台灣企業界CSR新典範。

劉朝雄強調,city'super邁入下一個十年,即以「以人為本,用心服務」的核心理念,自去年11月起展開為期一年的復耕石門百年梯田計畫,從整地、插秧、除草到收割過程,動員旗下數百名員工一起體驗完整的農事,透過食農教育進一步守護農村、守護食材源頭。

劉朝雄表示,近年來city'super致力「綠色公益」,不僅與台灣在地小農契作合作,去年起更啟動「守護農村計畫」,第一波即選定石門嵩山百年梯田復耕,他說明,嵩山梯田受限獨特地形,無法像一般稻田使用機械耕作收割,全賴人力,所以決定帶著員工與企業廠商下田體驗所有農事,以實際行動體現關懷土地與農地文化傳承。

劉朝雄表示,這一年來city'super一點一滴復耕、守護的百年梯田,在親身體驗農事的過程中,實踐與自然共生的理想,如今豐收農忙成果,他興奮地對所有參與夥伴說,大家辛苦有代價,此次收割的稻米(黑米),將於8月中完成曬穀、裝包,預計於9月全台city'super限量發售;而參與其中的港商city'super旗下採購團隊都市百貨則指出,近年來,香港消費者對台灣農特產品情有獨鍾,無論是香港或上海,每年都有兩場台灣物產展,city'super為了守護顧客食材源頭所做的復耕努力,有很精采的故事可以說,「我們一起收割的千歲米,也會努力爭取到香港、上海上市」。

city'super是在1996年發跡於香港,以創造出全新型態的美食生活精緻名店聞名,2004年由遠東集團引進台灣,以提供都會人士一站式購物服務與體驗而屢獲服務大評鑑首獎。近年食安問題頻傳,city'super更以每年兩位數比率穩定成長,目前全台七家店與一家LOG-ON,而香港則擁有4家city'super、3家cooked Deli、11家LOG-ON等,上海則在上半年再加碼開店,累計4家city'super與2家LOG-ON等。

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資訊來源: 工商時報
圖片來源: StateofIsrael

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