2018-07-23 | 作者/譯者:遠見雜誌整合傳播部企劃

農產力凝聚共好力 全臺第一座公有食物森林示範處

新竹縣政府透過政策施行,致力於「農業產業化」,以農業生產為基礎,開發在地銷售平台,推動農業與觀光活動,吸引年輕人返鄉,重燃新竹人對生活的盼望,來看看他們是如何做到的。

今年氣候穩定、蔬果豐收,原是大啖優質蔬果的好時機,但量大卻也導致衍生了價格疲弱問題,讓各地農民傷透腦筋;然而有沒有發現,新竹縣農民卻鮮少有這樣的煩惱。為什麼?

新竹是農業大縣,豐沃遼闊的丘陵地形及每年9到12月吹起的九降風,孕育出農產的優異品質與美好口感,縣內十三鄉鎮,處處是寶,仙草、柿子、柑橘、茶葉,無一不是「上港有名聲,下港有出名」。農業為產業之本,新竹縣政府看到農產未來可能帶動產業發展的巨大潛力,透過政策的施行,致力於「農業產業化」,以農業生產為基礎,開發在地銷售平台,推動農業與觀光、環保意識、綠色消費結合,讓農業大好、產業共好。

當農業變成企業

好的政策,為農業搭起交流平台。例如新瓦屋十三好市集成為新竹友善耕作小農的銷售據點,小農的耕作理念、消費者的回饋、手作農產加工品的文化背景,在市集裡溫暖交流。

好的政策,讓農業與觀光深度結合。例如新埔鎮的巨埔生態農場以有機方式種植蔬菜,興建繽紛水管屋,串起後山花草繁茂的風景,遊客走入其中,不僅享受農業的休閒面貌,也了解健康農業能為生活帶來的美麗樣貌。

好的政策,讓農業轉型為在地特色產業、農企業。新竹縣政府積極推動農村再生發展多年有成,拿下「第一屆全國金牌農村」及「第6屆國家環境教育獎」社區組特優獎雙料冠娟的北埔鄉南埔社區,在農村再生、食農教育、產業升級及環境教育方面表現亮眼,希望南埔的改變、翻轉,能吸引更多青年返鄉,為自己的土地、家鄉打拼!另外拿下新竹縣內金牌農村第二名的寶山鄉新城社區,是新竹縣唯一擁有農企業的社區,把傳統作物甘蔗變身烏糖饅頭、烏糖蜜、烏糖餅、烏糖香皂等烏糖商品,形成穩定的產業及迷人的遊程,甘蔗種植面積從三分變六甲。讓年輕人願意為產業返鄉,鄉內老人家因產業而重燃生活的盼望。

全臺第一座公有食物森林示範處

好的政策,讓農業也能成為環保推手。新竹縣政府對綠能產業鼎力支持,不僅落實在企業,也推行至農牧業,養雞協會理事長盧雲添便成為領頭羊,在畜牧場設置屋頂型太陽能板,不僅讓畜舍恆溫,也可銷售電力,帶動畜牧業申請綠能設施的風潮。2014年,新竹縣政府環保局即在燈會結束後將佔地6.3公頃的燈會場地申請為「世興空氣品質淨化區」,並與梧桐基金會合作,引進美國西雅圖食物森林的概念,開闢全臺第一座「公有食物森林示範處」。這座食物森林提倡共耕共享,種植著一年生草本、多年生灌木及高大的喬木植物,栽種的香草、蔬果植物涵括地底到地面,多元層次的種植法隨著四季更迭,產出不同食物,提供縣民隨時進入自由取用。這樣的創新構想富含共好與共有的意義,深度連結實體社群對綠化的向心力,為民間與公部門合作推廣議題的典範,獲選聯合國環境署「全球環境方案平台」城市綠化示範案例,實至名歸。

好的政策,讓農業邁向精緻與永續,讓十三個鄉鎮的農產力,凝聚出新竹全縣的共好力 。

 

 

資料來源:遠見 《竹現正美系列 1》
圖片來源:pixabay


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