賣茶、賣咖啡、賣鮮奶，都有人強調有機、幫助小農、產地直銷、公平交易……，除了滿足消費者的口腹之慾，還可以做好事。

賣酒呢？這個被奉勸不要多喝、有礙健康的產業，也開始講究CSR，希望在銷售的過程中，對社會有其他的貢獻。

大約在10年前開始，包括《華爾街日報》、《紐約時報》、《舊金山紀事報》、《Forbes》雜誌等美國大咖媒體，陸續成立美酒俱樂部，或辦品酒大賽，跟酒商、酒莊合作，對讀者賣酒。講究企業社會責任（CSR）的媒體，賣酒也自然有不同的訴求。一般酒莊的專業、產品完整度、挑選好酒的能力與品味只是基本門檻，他們更懂得如何說CSR的故事。

首先，媒體都先自清，公司的新聞部門跟美酒俱樂部是獨立運作的，避免被質疑新聞版面變成酒促工具。《華爾街日報》跟《紐約時報》都強調，因為讀者對酒類新聞與評論愈來愈倚重，所以想要提供讀者更周到的服務，跟讀者有更多連結，幫讀者挑酒，並且直送到家。

其次，賣酒的規範多，他們非常小心，以免觸法。例如，在美國要21歲以上才能喝酒，所以雖然網路上很難限制消費者的活動，但是進入俱樂部網頁時，媒體要讀者先自陳，是否超過21歲，否則恕難服務。而在初期，有些業界人士質疑賣酒是特殊行業，媒體能否賣酒，媒體也都明確說明跟他們合作的酒商之間的關係。

賣酒是賣背後的故事

這些媒體賣酒，最精彩的訴求，就是產銷過程、以及為客戶創造的附加價值。《紐約時報》就指出，讀者們或一般酒商很難像媒體，可以發揮上山下海的精神與網絡，去尋找來自13個國家的好酒。他們每試50瓶，才會有一瓶被選上，所以他們為讀者先試過、再推薦的酒，能為客戶節省心力與時間，享受全球最好的產品。

《華爾街日報》還強調如何協助美酒界的小農。他們找到各國產量不多、但是品質優異的小酒莊。這些小酒莊礙於產量跟資源有限，難以接觸多為菁英階級的《華爾街日報》讀者。這個美酒俱樂部產地直銷，銷售時除了單買，也直接幫客戶選好一批商品組合，納入這些小酒莊的酒，可以單批訂購，也可以1個月、2個月或1季固定頻率與數量的方式，長期續訂。

所以，無論客戶是單買、一次訂購大量、或是預約定期續購，都可以幫助小型釀酒業者打入主流社會，還可以節省中間商的剝削，回饋給生產者和買酒的客人，更可以降低商品到客戶的碳里程，一舉數得。

為了讓客戶更滿意，他們還善用科技精準行銷與服務客戶。例如，在線上酒莊的客戶專頁中，有客戶的購買紀錄，客戶也可以在上面回饋對哪些酒的看法。所以，這些美酒俱樂部就可以藉此客製化客戶喜歡的商品組合，也讓客戶想要買新酒時，有參考的依據。《Forbes》就訴求，潘朵拉的音樂盒是為了發掘讀者的音樂才華而生；同樣地，《Forbes》美酒俱樂部就是為了探尋讀者的品酒天賦而生。

CSR賣酒替有機酒打開市場

如果還有更挑剔的客戶，有機酒又打開了CSR賣酒的另一條路。有機酒在業界有一定的要求與認證，不遜於一般的有機農產品。跟其他的有機飲料一樣，這些酒的原料是用有機方式耕種，過程不加農藥與化肥，釀造過程要用天然酵母，不加化學添加劑，甚至不能用某些塑料盛裝。雖然口感並沒有特別不同，但卻也是成長迅速的市場，法國有機酒的產值甚至已經超過法國有機農產品出口的一半以上。

人們可能天天喝的咖啡、茶、飲料、果汁如此講究，並不令人意外。但天天讀的報紙，也成了賣酒講究CSR的正面驅動力，並且受到市場好評。下次看到的酒標，如果寫著是《華爾街日報》美酒俱樂部的10年紀念酒時，可別太訝異！

※提醒您：飲酒過量有害身體健康，未成年請勿飲酒。

 

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圖片來源：Elle Hughes 
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